干燥單元的主要作用有:

　　1. 減低物料含濕量

　　通過吸收或蒸發(fā)使物料中的水分含量降低到要求的范圍內(nèi)。

　　2. 去除揮發(fā)性有機物

　　通過加熱蒸發(fā)去除物料中某些有機溶劑、油脂等揮發(fā)性成分。

　　3. 調(diào)節(jié)物料含濕率

　　精確控制物料在干燥過程中的水分含量,以達(dá)到指定的含濕率要求。

　　4. 改善物料性能

　　如增加粉末材料的流動性、降低易濕附著性;提高谷物的儲藏穩(wěn)定性等。

　　5. 減輕物料重量

　　減少物料中的水分可以降低運輸和存儲過程中的成本。

　　6. 調(diào)整物料形狀

　　通過脫水將某些物料的形狀固定,如抽滌纖維素膜。

　　7. 防止物料變質(zhì)

　　將物料中的水分烘干,可以抑制微生物生長和化學(xué)反應(yīng),防止變質(zhì)。

　　8. 降低生產(chǎn)成本

　　取代自然干燥,縮短生產(chǎn)周期,降低能耗及人工成本。

　　9. 改變物料外觀

　　調(diào)整物料表面含水量,實現(xiàn)光澤、色度等指標(biāo)要求。

　　10. 減少污染

　　收集揮發(fā)污染物,減少直接排放,降低環(huán)境影響。